Certificación Global Seafood Alliance (GSA)

Los productores y compradores de productos marinos de criadero y obtenidos en el medio silvestre, desde pesquerías y criaderos hasta procesadores, distribuidores, restaurantes y vendedores minoristas, enfrentan el desafío de ofrecer productos sustentables con una cadena de custodia (CoC) comprobable. En consecuencia, desean demostrar la manipulación segura y prevenir el fraude, los errores de etiquetado (con pruebas de ADN) y la contaminación por impurezas, como antibióticos.

Global Seafood Alliance (GSA) garantiza el cumplimiento de estos objetivos a través de educación, evaluaciones, auditorías y dos programas de certificación que están disponibles a través de NSF:

• Certificación de Buenas prácticas en productos marinos (BSP, Best Seafood Practices) para productos marinos obtenidos en el medio silvestre (pesquerías)
• Certificación de Buenas prácticas de acuicultura (BAP, Best Aquaculture Practices) para productos marinos de criadero (acuicultura)

GSA se originó como Global Aquaculture Alliance (GAA) y cambió su nombre a GSA en 2021.

La certificación BSP verifica la obtención responsable de peces en el medio silvestre por parte de embarcaciones certificadas y el procesamiento en plantas certificadas que garantiza el bienestar de los empleados. BSP puede reducir el tiempo y el costo de vincular varios programas que abordan solo partes de la solución.

• El estándar para Embarcaciones pesqueras responsables verifica las condiciones de trabajo y las prácticas operativas desde la pesca hasta la costa.
• El estándar para el Procesamiento de productos marinos (SPS, Seafood Processing Standard) es el único estándar de plantas de procesamiento de productos marinos que cumple con la Iniciativa Global de Inocuidad Alimentaria (GFSI, Global Food Safety Initiative) y el Programa de Cumplimiento Social Global (GSCP, Global Social Compliance Programme).
• Los estándares BSP cumplen con los requisitos de la Organización Internacional de Normalización (ISO) para organismos de certificación y auditores independientes.

• La certificación de Buenas prácticas de acuicultura (BAP) garantiza la producción segura y responsable en criaderos, el uso de alimentos nutritivos para los peces y las buenas prácticas en las plantas de procesamiento.