Certificación de productos orgánicos en México

QAI proporciona la certificación de producto orgánico a los productos vendidos en México a través del Estándar de la Ley de Productos Orgánicos (LPO: Ley de Productos Orgánicos).

En 2020, México tomó la delantera en las exportaciones de productos orgánicos entre las naciones de América Latina, presumiendo un valor de exportaciones notable de 390 millones de dólares estadounidenses. Además, el mercado de alimentos orgánicos envasados en México ha experimentado un importante crecimiento en años recientes, con un crecimiento de casi 32 millones de dólares estadounidenses en ventas en 2019. Los segmentos claves que impulsan esta tendencia incluyen productos lácteos, alimentos a base de soja, pasta y fideos, que se encuentran entre las principales elecciones de los consumidores que buscan opciones orgánicas en México. También, las bebidas naturales y los refrigerios saborizados han ganado popularidad, reforzando la posición de México como un centro próspero para el consumo de productos orgánicos.¹

Todas las empresas que venden productos, o exportan productos a México deben estar certificadas según la LPO o un acuerdo de equivalencia. La ley se publicó en febrero de 2006, pero el programa de regulación federal de productos orgánicos no entró en operación hasta tres publicaciones después: la Regulación de la Ley de Productos Orgánicos en abril de 2010 y las Pautas Operativas y Reglas Generales para el Uso del Sello Nacional en 2013.

El estándar LPO abarca nueve alcances principales: producción de cultivos, cultivos silvestres, producción de animales domésticos, producción de animales desde ecosistemas naturales o no domésticos, producción de clase de insectos (incluida la producción de miel), producción de clase de hongos, productos procesados a partir de actividades agrícolas y la comercialización de productos de actividades agrícolas. Este estándar es muy similar a los estándares NOP, con algunas diferencias críticas: la hidroponía, la aeroponía y el nitrato de sodio (NaNO₃) no están permitidos en la producción orgánica, y los certificados de productos orgánicos tienen una fecha de vencimiento de un año a partir de la fecha de inspección.

La Secretaría de Agricultura de México (SAGARPA), a través del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), es la autoridad de producción orgánica que supervisa el estándar orgánico y aprueba a los organismos de certificación de productos orgánicos. QAI fue aprobada por el SENASICA para emitir la certificación LPO para productos orgánicos o alimentos con una declaración de “100 % orgánico”, “orgánico” o “hecho con ingredientes orgánicos” que se venden en el mercado mexicano, y para los importadores de ingredientes orgánicos que desean ingresar al país con la tercer mayor cantidad de productores de alimentos orgánicos.

La marca Orgánico SAGARPA México se puede utilizar en productos vendidos en el mercado mexicano que tengan la declaración “orgánico”.

Los productos certificados en cumplimiento del Estándar de la Ley de Productos Orgánicos de México por QAI pueden incluir la marca ampliamente conocida de Producto orgánico certificado por QAI.

¹ Fuente: Informe Organic Food Market in Mexico, 2020, Statista.