Agentes limpiadores registrados: Desinfectantes, sanitizantes y limpiadores para la industria alimentaria

Las prácticas efectivas de inocuidad alimentaria dependen de que las instalaciones de procesamiento de alimentos y los operadores comerciales de alimentos cuenten con los procesos de limpieza adecuados. Esto implica el uso de los productos correspondientes.

El White Book™ de NSF facilita la búsqueda de productos de limpieza con validación independiente de adecuados para su uso en instalaciones de productos alimentarios.

Las categorías de productos incluyen las siguientes:

• A limpiadores generales
• D antimicrobianos, incluidos los desinfectantes
• E productos para el cuidado de las manos
• K limpiadores especiales
• L solventes y limpiadores de alcantarillados/drenajes

Los fabricantes pueden asegurar a la industria alimentaria que los productos de limpieza, la desinfección y la sanitización de manos que utilizan son adecuados para su uso en instalaciones de producción de alimentos u operaciones de restaurantes cuando los registran con NSF.

Nuestro programa de registro es una extensión del programa de listado y aprobación de productos del USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos), que se basa en el cumplimiento de los requisitos reglamentarios, incluido FDA 21 CFR (Título 21 del Código de Regulaciones Federales de la FDA), para el uso adecuado y la revisión de ingredientes y etiquetado.

El proceso de registro comprende los siguientes puntos:

• Revisión de la formulación
• Revisión de la etiqueta
• Revisión de la trazabilidad
• Pruebas de los productos (si corresponde)

Una vez registrados, los productos pueden exhibir la marca de registro NSF. La industria alimentaria y los reguladores y auditores de inocuidad alimentaria confían en esta marca de garantía reconocida a nivel mundial. Para mantener su integridad, los productos registrados se verifican todos los años.

Encuentre los productos registrados, en el NSF White Book^TM, nuestro directorio en línea de compuestos no alimenticios registrados y sustancias patentadas.