Productos registrados para restaurantes y tiendas de alimentos

Es importante confiar en los productos químicos y en los compuestos que se usan en las operaciones de servicio de alimentos, como por ejemplo, las fórmulas que se usan para limpiar pisos; sanitizar fregaderos, tinas o desagües de piso; o las que se usan para fregar el equipo de cocina al final de un turno.

En un entorno orientado al cliente, como las operaciones de servicio de alimentos, la protección de la salud pública es vital. El programa de registro de compuestos no alimenticios de NSF abarca una amplia gama de productos y sustancias químicas que se utilizan con frecuencia en las operaciones de servicio de alimentos. Se trata de una extensión del programa de listado y aprobación de productos del USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos), que se basa en el cumplimiento de los requisitos reglamentarios, incluido FDA 21 CFR (Título 21 del Código de Regulaciones Federales de la FDA), para el uso adecuado y la revisión de ingredientes y etiquetado. Valida de forma independiente que los productos químicos, como limpiadores, sanitizantes y desengrasantes, están formulados de forma segura.

Los productos químicos que están validados de forma independiente como aptos para uso en restaurantes, cátering y otras operaciones de servicio de alimentos se enumeran en el NSF White Book^TM.

Encuentre los productos registrados, en el NSF White Book^TM, nuestro directorio en línea de compuestos no alimenticios registrados y sustancias patentadas.

Los fabricantes de productos químicos podrán contar con lo siguiente:

• Un programa de registro rentable y reconocido por la industria y que opera en todo el mundo.
• Evaluación de productos por científicos, químicos y toxicólogos de la NSF
• Un proceso eficiente para acelerar la comercialización de sus últimas innovaciones.

El usuario final obtendrá los siguientes beneficios:

• Fácil identificación de los productos químicos en su listado del NSF White Book y la visualización de la correspondiente marca de registro de compuesto no alimenticio de NSF.
• Garantía de que los productos son seguros para usar en las operaciones de servicio de alimentos.
• Respaldo en la práctica del buen saneamiento, la higiene e inocuidad alimentaria.

El proceso de registro comprende los siguientes puntos:

• Revisión de la formulación
• Revisión de la etiqueta
• Revisión de la trazabilidad
• Pruebas de los productos (si corresponde)

Una vez registrados, los productos pueden exhibir la marca de registro NSF. La industria alimentaria y los reguladores y auditores de inocuidad alimentaria confían en esta marca de garantía reconocida a nivel mundial. Para mantener su integridad, los productos registrados se verifican todos los años.