Auditorías de McDonald's con NSF: Inocuidad Alimentaria y Garantía de Calidad para Proveedores

Desde la fabricación hasta el almacenamiento o la distribución, se espera que los proveedores de McDonald's cumplan con estándares exhaustivos de inocuidad y calidad alimentaria. Estas auditorías cubren áreas esenciales, como la inocuidad de los alimentos y las buenas prácticas de manufactura (GMP por sus siglas en ingés).

NSF es un organismo de certificación (OC) autorizado para realizar auditorías de McDonald's en todo el mundo. Como proveedor de McDonald's, debe cumplir las expectativas de inocuidad alimentaria de la empresa para la manipulación, producción y distribución de alimentos crudos y preparados. Puede incluir diferentes tipos de auditorías, como:

• Auditoría del Sistema de Gestión de Calidad del Proveedor (SQMS): Auditoría exhaustiva que evalúa las instalaciones según la norma SQMS. Puede realizarse como auditoría SQMS completa (dos días) o como Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria (GFSI) + Addenda SQMS (medio día).
• Auditoría GMP no anunciada: Para centros de alto riesgo de McDonald's, además de SQMS.
• Auditoría no anunciada del Proceso de Gestión de Calidad del Distribuidor (DQMP): Auditoría integral de centros de distribución que evalúa las instalaciones según la norma DQMP. Puede realizarse como auditoría DQMP completa (dos días) o como GFSI + DQMP Addenda (medio día).
• Auditoría de Requisitos Globales de Calidad y Seguridad (GQSR): Auditoría exhaustiva que evalúa las instalaciones de fabricación de envases según la auditoría GQSR completa (dos días) o la GFSI + GQSR Addenda (medio día).
• Auditorías específicas de proteínas: Carne de vacuno/res, cerdo, pollo y huevo
  • Estándares de salud y bienestar animal en el momento del sacrificio - Carne de vacuno, cerdo y pollo
  • Estándares de salud y bienestar animal - Gallinas ponedoras (huevo)
  • BPF, trazabilidad, HACCP - Vacuno, cerdo y pollo
  • Estándares microbiológicos - E. coli y EEB (vacuno).

Nuestros equipos se encargan de la elaboración de informes, las acciones correctivas y las cargas en las bases de datos designadas por McDonald's, para garantizar el cumplimiento de la normativa.

Entendemos los requisitos precisos de McDonald’s y los estándares que usted debe cumplir, y combinamos este profundo conocimiento con auditores experimentados, una programación eficiente y el apoyo constante que espera de su organismo de certificación de confianza.

Elegir a NSF le permite cumplir con confianza los rigurosos estándares de McDonald's, respaldando la reputación de su marca y fortaleciendo su relación comercial con McDonald's.

Para obtener más información sobre las soluciones de auditoría de NSF, póngase en contacto con nosotros para programar una reunión. Nuestro equipo está listo para trabajar con usted.