BRCGS: Norma Global para Materiales de Empaque v.6 a v.7: Conversión para Sitios

Presencial, Aprendizaje Virtual (VILT) – 8 hours

Santiago, Chile, Chile

Descripción de cursos

Este curso permitirá a los delegados obtener una comprensión completa de los cambios en los principios de la Norma en su versión 6 a la nueva versión 7 y cómo cumplir con los requisitos. Los delegados también comprenderán qué esperar durante el proceso de certificación y las acciones necesarias antes, durante y después de la auditoría.

Antes del curso debe haber leído el Estándar, que estará disponible como descarga gratuita en la Tienda BRCGS a partir del 28 de octubre, 2024.

Este curso incluye un examen oficial calificado por BRCGS

El certificado es emitido por BRCGS y cada participante lo descarga de la plataforma BRCGS Educate.

Certificado de participación siempre que hayan participado en el 90% de las horas de la capacitación.
Certificado de aprobación para quienes aprueben el examen y además hayan participado en el 90% de las horas de capacitación

Qué incluye este curso

Se utilizará el aprendizaje activo a lo largo del curso utilizando actividades basadas en estudios de casos para fomentar el pensamiento crítico y ayudar a explicar cómo los sitios implementarán la Norma y cómo los auditores auditarán de acuerdo con la Norma.

Nota importante: El contenido detallado del curso estará disponible por parte de BRCGS hasta el 18 de diciembre, 2024 y los cursos pueden ser ejecutados a partir del 6 de enero, 2025.

Se requiere una dirección de correo electrónico para registrarse y recibir las instrucciones de inicio de sesión.

Al registrarse, recibirá un correo electrónico con instrucciones sobre cómo acceder al curso de capacitación a través del portal de aprendizaje electrónico de NSF. Cualquier información adicional relacionada con el curso se enviará en su correo electrónico de confirmación.

Encontrará el material del curso y la tarea / examen en el portal de aprendizaje electrónico de NSF. Deberá acceder al portal para completar con éxito el curso e imprimir su certificado. Al completar con éxito el curso, obtendrá acceso para imprimir su certificado oficial de NSF.

Quién debe participar

Gerentes técnicos y de calidad y sus equipos

Responsables técnicos y personal

Gerentes de calidad y personal

Fabricantes

Personal de auditoría interna

Auditores actuales de BRCGS

Profesionales interesados en convertirse en Auditor BRCGS

Prerrequisitos

Antes del curso debe haber leído el Estándar, que estará disponible como descarga gratuita en la Tienda BRCGS a partir del 28 de octubre, 2024.

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Objetivos del curso

Al final del programa, los alumnos podrán:

Explicar lo que se requiere para cumplir con los requisitos de la Norma
Identificar y explicar los cambios a la Norma a partir de la Edición 6
Describir el alcance de las empresas y los productos cubiertos por la Norma
Describir qué esperar de su auditoría de BRCGS
Prepararse para una auditoría de la Norma
Aplicar las herramientas de recursos disponibles para el cumplimiento y el soporte de BRCGS

BRCGS es una marca global líder en el mercado que ayuda a generar confianza en la cadena de suministro. Los Estándares Globales para la inocuidad alimentaria, los materiales de empaque, el almacenamiento y la distribución, los productos de consumo, los agentes y corredores, el comercio minorista, libre de gluten, basado en plantas y comercio ético establecen el punto de referencia para las buenas prácticas de fabricación y ayudan a garantizar a los clientes que sus productos son seguro, legal y de alta calidad.

Ordenador y conexión a Internet:

Necesitará acceso regular a una computadora con conexión a Internet. Se recomienda el acceso de banda ancha de alta velocidad (LAN, cable o DSL).

Navegadores web compatibles: Firefox, Chrome, Safari, IE Edge y superior

Requerimientos especiales:

NSF se compromete a satisfacer los requisitos de aprendizaje de todos nuestros grupos de interés. Si necesita asistencia especial por cualquier motivo, comuníquese con su oficina regional una semana antes de su clase.

Registrarse al curso

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Otros cursos sugeridos

Auditor Interno FSSC 22000

Es necesario realizar auditorías internas con un enfoque en la inocuidad de los alimentos para determinar si su sistema de inocuidad de los alimentos se implementa de manera efectiva. El análisis de los resultados es fundamental para garantizar que el plan de inocuidad de los alimentos siga siendo eficaz. Los desafíos para lograr la mejora continua en los programas de inocuidad de los alimentos pueden ocurrir debido a auditorías internas documentadas y realizadas incorrectamente. Obtenga en este curso el conocimiento y las habilidades para auditar internamente su sistema de inocuidad alimentaria de manera efectiva para garantizar la inocuidad alimentaria y el cumplimiento de los requisitos de FSSC 22000.

Este curso cumple con los requisitos de capacitación de auditores internos de otras normas alimentarias, aunque se enfoca en FSSC 22000 versión 5.1.

Qué incluye este curso

• Introducción a la Auditoría Interna, enfoque a procesos y sistemas

• Objetivos del programa de Auditorías Internas

• Herramientas para la realización de la Auditoría Interna

• Gestión del programa de Auditorías Internas

• Herramientas del auditor

• Documentación de Hallazgos de auditoría

• Redacción de informes de Auditoría

• Comunicación de resultados de Auditoría

• Seguimiento de No Conformidades

Se requiere una dirección de correo electrónico para registrarse y recibir las instrucciones de inicio de sesión.

Quién debe participar

Auditores

Gerentes de instalaciones

Personal de Inocuidad Alimentaria

Personal de servicio de alimentos

Personal de Inocuidad Alimentaria Global

Personal HACCP

Operaciones/Mantenimiento/Saneamiento

Propietarios/operadores de negocios de alimentos

Gerentes/Supervisores de Producción

Personal de control de calidad/control de calidad

Auditores de Calidad

Coordinadores de Sistemas de Calidad

Gerentes de la cadena de suministro

Prerrequisitos

Es esencial una profunda comprensión de los requisitos de FSSC 22000 y los principios de inocuidad alimentaria.

Comprendiendo los Requisitos de FSSC 22000 versión 6

FSSC 22000 representa un enfoque a la gestión de riesgos de inocuidad alimentaria en toda la cadena de suministro. Es un esquema de certificación homologado por GFSI y está basado en la norma ISO 22000:2018, el sistema internacional de inocuidad alimentaria, acompañado de las especificaciones técnicas correspondiente por tipo de producto. El esquema de certificación para Sistemas de Gestión de la Inocuidad FSSC 22000 proporciona una plataforma de garantía de marca confiable para la industria alimentaria. FSSC 22000 puede implementarse en todos los productos alimenticios, ingredientes alimenticios, y fabricantes de materiales de embalaje.

Qué incluye este curso

Introducción al esquema FSSC 22000 versión 6
Planificación del Sistema de Gestión de Inocuidad: ISO 22000:2018 Capítulos 4-7
Operación de SGIA: Capítulo 8 ISO 22000:2018
Evaluación del desempeño: Capítulo 9 ISO 22000:2008
Mejora continua: Capítulo 10 ISO 22000:2018
Requisitos adicionales FSSC versión 6
Programa de Prerrequisitos -Estándar técnico para procesamiento de alimentos ISO/TS ISO 22002-1
Control de Peligros
FSSC 22000-Quality
FSSC 22000 Programa Global Markets

Se requiere una dirección de correo electrónico para registrarse y recibir las instrucciones de inicio de sesión.

Quién debe participar

Gerentes de Producción de alimentos, Gerentes de Calidad e Inocuidad, Supervisores de Línea, Personal de Certificación, Consultores de la industria de alimentos y otros relacionados con la implementación y/o auditoría de la Norma ISO 22000:2018 & FSSC 22000.

Prerrequisitos

Son recomendables conocimientos de Buenas Prácticas Agrícolas.