Gestión de un Sistema de Bienestar Animal
| Fechas | Horario | Ubicacion | Precios | Disponibilidad |
|---|---|---|---|---|
| – 16 horas | Aprendizaje Virtual (VILT) |
| Registrarse | |
| – 16 horas | Aprendizaje Virtual (VILT) |
| Registrarse |
Fechas
Horario
Ubicacion
Precios
- Precio regular: $360 USD
Disponibilidad
Fechas
Horario
Ubicacion
Precios
- Precio regular: $360 USD
Disponibilidad
Cursos privados para grupos
Descripción del Programa
El bienestar animal requiere de prevención de enfermedades y tratamientos veterinarios, refugio apropiado, manejo, nutrición, manejo y sacrificio humanitario. Existe una cultura positiva de bienestar animal cuando los gerentes, empleados y proveedores de servicios contratados trabajan para garantizar la salud y el bienestar de los animales bajo su cuidado.
Este curso de capacitación se presentan los principios del bienestar animal y se enfoca en la metodología para construir un plan de bienestar animal sobre una base sólida usando programas de prerrequisitos y buenas prácticas de producción animal. Mediante la aplicación de un enfoque basado en HACCP, obtendrá el conocimiento y las habilidades para desarrollar e implementar un plan de bienestar animal.
Qué incluye este curso
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Fundamentos de bienestar animal (BA). Concepto de Bienestar Animal. 5 libertades. Cadena de Suministro. Contexto de B.A. en el Mundo: Salud Animal y Salud Pública, Percepción del Consumidor, Beneficio Económico y Referencias Normativas. Pérdida de B.A. y fisiología del estrés
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Desarrollando plan de bienestar animal. Implementación de un Plan de B.A. Formación del Equipo de Trabajo
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Análisis de peligros en bienestar animal. Implementación de un Plan de B.A.: Descripción del Proceso Productivo. Implementación de un Plan de B.A.: Elaboración de un diagrama de flujo, confirmación In situ del Diagrama de Flujo. Implementación de un Plan de B.A.: Análisis de Peligro. Implementación de un Plan de B.A.: Determinar PPR, PAP Y PCC. Implementación de un Plan de B.A.: Establecer Sistema de Monitoreo y Acciones Correctivas
Se requiere una dirección de correo electrónico para registrarse y recibir las instrucciones de inicio de sesión.
Al registrarse, recibirá un correo electrónico con instrucciones sobre cómo acceder al curso de capacitación a través del portal de aprendizaje electrónico de NSF. Cualquier información adicional relacionada con el curso se enviará en su correo electrónico de confirmación.
Encontrará el material del curso y la tarea / examen en el portal de aprendizaje electrónico de NSF. Deberá acceder al portal para completar con éxito el curso e imprimir su certificado. Al completar con éxito el curso, obtendrá acceso para imprimir su certificado oficial de NSF.
Quién debe participar
- Profesionales relacionados con la producción animal, transporte y / o plantas faenadoras
- Veterinarios, agrónomos y otros profesionales que prestan servicios en la cadena de producción animal
- Proveedores de la cadena de producción animal
Prerrequisitos
Formación y/o experiencia en producción animal y conocimientos básicos sobre bienestar animal.
Objetivos del curso
Al final del programa, los alumnos podrán:
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Identificar el concepto y el contexto del bienestar animal y su relación con la producción animal
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Implementar las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) y el Programa de Prerrequisitos (PRP) como base de un Plan de Bienestar Animal
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Analizar los peligros, en función del riesgo, identificados en el sistema de producción
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Implementar un Plan de Bienestar Animal basado en principios de manejo.
Este es un programa de capacitación acreditado, que forma parte de la acreditación de NSF por parte de la Asociación Internacional para la Educación y Capacitación Continua (IACET), que brinda reconocimiento a un estándar internacional para las mejores prácticas en educación continua.
1.3 UFC
Computador y conexión a Internet:
Necesitará acceso regular a una computadora con conexión a Internet. Se recomienda el acceso de banda ancha de alta velocidad (LAN, cable o DSL).
Navegadores web compatibles: Firefox, Chrome, Safari, IE Edge y superior
Requerimientos especiales:
NSF se compromete a satisfacer los requisitos de aprendizaje de todos nuestros grupos de interés. Si necesita asistencia especial por cualquier motivo, comuníquese con su oficina regional una semana antes de su clase.
Al participante se le entregará su material de trabajo y su certificado de participación en forma digital.
Los participantes deben estar en línea durante un mínimo del 90% de todas las sesiones para poder recibir su certificado.
Al momento de registrarse podrá pagar en línea o directamente con la oficina.
Otros cursos sugeridos
Evaluación de Riesgos para Sistemas de Gestión
Contar con una evaluación de riesgos para su sistema de gestión le permitirá adoptar las medidas de control, tomando decisiones fundamentadas para alcanzar los objetivos establecidos por su organización cumpliendo requisitos normativos de gestión. Detectar los riesgos que se podrían materializar le permitirá ponderar el impacto que estos podrían tener en su operación identificando su origen, mitigación y control. En este curso revisará junto a nuestros expertos NSF los fundamentos para la gestión del riesgo basado en ISO, las herramientas para la apreciación del riesgo y conocer cómo enfrentar una metodología de la evaluación de riesgos aplicada a su contexto organizacional.
Al participante se le entregará su material de trabajo y su certificado de participación en forma digital.
Los participantes deben estar en línea durante un mínimo del 90% de todas las sesiones para poder recibir su certificado.
Al momento de registrarse podrá pagar en línea o directamente con la oficina.
Qué incluye este curso
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Introducción a la Gestión del Riesgo. Generalidades de Gestión del Riesgo según ISO31000. Peligros, Fuente de riesgos y Riesgos. Objetivos y proceso de Gestión de Riesgos
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Técnicas de Apreciación de Riesgos. Apreciación de Riesgos basado en ISO31010. Herramientas para desarrollar la Apreciación del Riesgo.
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Requisitos de Evaluación de Riesgo para Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad. Revisión de requisitos de Evaluación de Riesgos desde la mirada normativa
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Metodología de Evaluación de Riesgos. Equipo de Gestión de Riesgo. Establecimiento del Contexto. Proceso de Valoración de Riesgos: Identificación del Riesgo: Los peligros y sus causas v/s objetivos. Condiciones para definir riesgos y áreas de impacto. Análisis del Riesgo: determinación de Nivel de riesgo. Evaluación del Riesgo: matriz de riesgos. Perfiles de Riesgos: priorización basada en consecuencias. Tratamiento del Riesgo. Medición y Mejora
Se requiere una dirección de correo electrónico para registrarse y recibir las instrucciones de inicio de sesión.
Al registrarse, recibirá un correo electrónico con instrucciones sobre cómo acceder al curso de capacitación a través del portal de aprendizaje electrónico de NSF. Cualquier información adicional relacionada con el curso se enviará en su correo electrónico de confirmación.
Encontrará el material del curso y la tarea / examen en el portal de aprendizaje electrónico de NSF. Deberá acceder al portal para completar con éxito el curso e imprimir su certificado. Al completar con éxito el curso, obtendrá acceso para imprimir su certificado oficial de NSF.
Quién debe participar
Responsables de la gestión de riesgos, encargados de producción, así como supervisores, gerentes, asesores y educadores en instituciones vinculadas e Ingenieros de Procesos.
Prerrequisitos
Contar con conocimientos sobre sistemas de gestión de inocuidad
Diseño Sanitario de Instalaciones de Alimentos
Un factor importante que contribuye a la supervivencia de los patógenos en los equipos y el medio ambiente es la falta de un diseño sanitario adecuado, lo que genera nichos microbianos difíciles de limpiar. Este curso lo ayuda a comprender los principios y el impacto del diseño sanitario para que pueda evaluar nuevos equipos y diseños de instalaciones, refinar y modificar procesos y resolver problemas mientras minimiza la posibilidad de que se introduzcan contaminantes en las instalaciones.
La capacitación cubre los requisitos y estándares de la industria para el diseño e instalación de nuevos equipos para cumplir con los más altos estándares de higiene.
Qué incluye este curso
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Consecuencias De Un Diseño Sanitario Deficiente. Fuentes de Contaminación. Fundamentos del Diseño Sanitario. Alérgenos
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Gestión Del Diseño Sanitario. Priorización de equipos y estructuras. Enfoque en superficies de contacto con alimentos. Protección del producto. Diseño Sanitario y Programa de Saneamiento. Normas, Directrices y requisitos reglamentarios internacionales
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Equipos y materiales. Criterios de las superficies de contacto. Soportes. Aislamiento. Grasas y lubricantes. Servicios. Compra. Ubicación e instalación de los equipos
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Diseño de edificios. Diseño de edificios. Distribución y áreas. Suelos. Paredes. Techos. Ventanas, puertas, iluminación. Instalaciones Eléctricas. Aire comprimido. Fontanería, desagües, agua, vapor. Refrigeración, instalaciones para empleados
Se requiere una dirección de correo electrónico para registrarse y recibir las instrucciones de inicio de sesión.
Al registrarse, recibirá un correo electrónico con instrucciones sobre cómo acceder al curso de capacitación a través del portal de aprendizaje electrónico de NSF. Cualquier información adicional relacionada con el curso se enviará en su correo electrónico de confirmación.
Encontrará el material del curso y la tarea / examen en el portal de aprendizaje electrónico de NSF. Deberá acceder al portal para completar con éxito el curso e imprimir su certificado. Al completar con éxito el curso, obtendrá acceso para imprimir su certificado oficial de NSF.
Quién debe participar
Personal de Garantía y Control de Calidad
Personal de Mantenimiento y Producción
Personal de Operaciones
Personal de Saneamiento
Ingenieros de Procesos.
Prerrequisitos
Conocimientos en buenas prácticas de manufactura y programa de prerrequisitos